Moin Moin
Nach dem ganzen Weihnachtsessen von den letzten Tagen, wird es mal wieder Zeit was richtiges zu essen. Schließlich braucht der Mensch Energie zum Leben
Mein Vorschlag: Olbi´s Chili Dog
Zutaten:
für das Chili
300g Rinderhack
½ TL Paprika La Vera
1 TL Chili-flocken
2 klein gehackte Schalotten
3 EL Tomatenketchup
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum anbraten
für das Topping
1 klein geschnittene rote Zwiebel
1 klein geschnittene Tomate
1 klein geschnittene Jalapenos
1 Becher Sauerrahm
Parmesan Flakes
Hot Dog Würstchen
Bacon zum umwickeln
Laugenbrötchen
das Rinderhack scharf anbraten, dann die Schalotten dazugeben, sowie den Tomatenketchup, Chiliflocken, Parika La Vera und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das umwickelte Hot Dog Würstchen angrillen und den Hot Dog nach belieben zusammenbauen.
Das ganze noch mit Sauerrahm & Parmesan Flakes garnieren
Achtung: Man kann keinen Chili Dog essen ohne sich zu bekleckern 😉
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LG Olbi
