Bacon Jam ist ein Leckerer Bort aufstrich, der aber auch wunderbar auf Steak oder Burger Schmeckt.
Alles was ihr Braucht ist
1400g Bacon am Stück
700g Zwiebel rot & weis
7 Knoblauchzehen
120g Brauner Rohrzucker
360 ml Kaffee (fertig gekocht)
240 ml Apfelessig
120 ml Ahornsirup
16g Ingwer (Frischen)
1 TL Chiliflocken
Den Bacon durch den Wolf jagen und knusprig Braten ( danach das Fett abtropfen lassen)
Zwiebel Knoblauch und Ingwer kleinschneiden und an schwitzen
Die ganzen Flüssigkeiten und Zucker da zugeben
nach 10min den Bacon rein und nochmals für gut 20-30Minuten Kochen lassen
Fertig
Ein Gedanke zu „BACON JAM die Männer Marmelade“