Ribs mit Cola-BBQ-Sauce

Moin Moin
Heute war uns nach Spareribs, die wir schon eine Ewigkeit nicht mehr hatten

Die Kotelettrippen habe ich mit

2 EL Paprika
2 EL Salz
2 EL Braunen Zucker
1 EL Pfeffer
1 EL Knoblauch
1 EL Zwiebel
1 TL Cumin
1 TL Cajun

Gewürzt und über Nacht ins Vakuum gezogen

Heute Mittag ging es dann auf den WSM
Geräuchert habe ich mit Buche und etwas Hickory
das ganze dann 2-2-1

Glasiert habe ich mit einer BBQ-Cola-Sauce

Beilagen werden echt völlig überbewertet 😀

 

Wie gefällt dir der Beitrag?
[ratings]

_________________________________________

 

Du benötigst weitere Informationen?

Du möchtest Anregungen oder Kritik loswerden?

Dann  hinterlasse mir doch unten einen Kommentar

LG Olbi

 

Ribs 004 Ribs 006 Ribs 002 Ribs 003 Ribs 007 Ribs 008 Ribs 010 Ribs 011 Ribs 012 Ribs 013 Ribs 014 Ribs 017 Ribs 019 Ribs 018 Ribs 021 Ribs 023

image_pdf

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

*