Beer Butt Chicken

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Moin Moin Heute gab es bei uns ein Beer Butt Chicken (BBC) was ich dann als Pulled Chicken Burger mit Cole Slaw verwendet habe. Das Hähnchen wird in der Regel auf einer Bier Dose gegart. Das Bier in der Dose erhitzt sich und verdampft. Der Bier Dampf verhindert das Austrocknen und aromatisiert gleichzeitig das Hähnchen. […]

Olbis Hähnchenwokpfanne

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Moin Moin Es ist nicht immer so einfach brauchbare Bilder beim Wokken zumachen. Es geht beim Wokken manchmal um Sekunden, ob Essbar oder verbrannt ist. Da Tombo von Tombografie zu Besuch war, hatte ich ihn gefragt ob er Lust hätte ein paar Bilder zumachen. Als gegen Leistung gab es Leckereien aus dem Wok. Ich finde […]

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